زراعة الثوم من البذور الي الحصاد: رحلة شاملة نحو محصول وفير
في البداية:
يعد الثوم من اشهر النكهات و اكثرها استخداما في مختلف انحاء العالم، ناهيك عن فوائده الصحية الجمة . و يزرع الثوم عادة من الفصوص، لكن هل تعلم انه من الممكن ايضا زراعته من البذور ؟؟
في هذا المقال الشامل ، سنغوص في رحلة مفصلة لزراعة الثوم من البذور الي الحصاد، مزودين حضراتكم بجميع المعلومات و الخطوات اللازمة لضمان حصولكم علي محصول وفير و نكهة غنية.
مميزات زراعة الثوم من البذور:
- انخفاض التكلفة :- تعد بذور الثوم ارخص بكثير من شراء الفصوص مما يجعلها اختيار اقتصادي اكثر.
- التنوع :- تتوفر العديد من انواع بذور الثوم ، مما يتيح اختيار النوع المناسب حسب الحاجة و علي حسب مناخ المنطقة.
- سهولة الزراعة :- تعد زراعة الثوم من البذور عملية سهلة نسبيا، ولا تتطلب خبرة زراعية واسعة.
- المقاومة للامراض :- ترف نباتات الثوم المزروعة بالبذور بمقاومتها العالية للامراض.
اختيار بذور الثوم :
- نوع الثوم :- يتم اختيار النوع المناسب حسب الحاجة من الزراعة و علي حسب المناخ. و أهم الانواع هي ؛
- الثوم البلدي :- اكثر الاةاع شيوعا يتميز بالحجم الكبير و لونة الابيض و النكهة الحارة.
- الثوم الصيني :- يتميز بحجمة الصغير و لونه الابيض و نكهته الخفيفة.
- الثوم الايطالي :- يتميز بحجمة الصغير و لونة الارجواني و النكهة الحارة.
- الثوم الفرنسي :- يتميز بحجمة المتوسط و لونة الابيض و نكهته الغنية.
- الثوم الياباني :- يتميز بحجمة الصغير و لونه الابيض و النكهه الخفيفة .
- الثوم الاسود :- يتميز باللون الاسود و النكهه القوية و يعد من اغلي انواع الثوم في العالم.
- مصدر البذور :- التاكد من الشراء من مصدر موثوق.
- خصائص البذور :- اختيار البذور ذات حجم كبير و لون موحد و خالي من اي عيوب او تشوهات.
- مصدر البذور :- التاكد من الشراء من مصدر موثوق.
- خصائص البذور :- اختيار البذور ذات حجم كبير و لون موحد و خالي من اي عيوب او تشوهات.
زراعة بذور الثوم :
- الوقت المناسب :- يعتمد وقت الزراعة علي عدة عوامل منها ، منها المناخ ؛
- المناخ المعتدل :- يفض الزراعة في المناخ المعتدل في فصل الخريف اي ما بين شهر سبتمبر و نوفمبر.
- المناح الدافئ :- يمكن الزراعة في المناخ الدافئ في أواخر الصيف او اوائل فصل الخريف.
- المناخ البارد :- يفضل الزراعة في المناخ البارد في فصل الربيع اي ما بين شهر مارس و مايو .
- نوع الثوم :-
- الثوم الربيعي : يزرع في فصل الربيع و يحصد في فصل الصيف.
- الثوم الشتوي :- يزرع في فصل الخريف و يحصد في فصل الصيف التالي .
- زراعة البذور :- الزراعة علي عمق يتراوح ما بين 2 - 3 سم ، مع مراعاة ترك مسافات ما بين البذور. و عند الزراعة بالفصوص يتم الزراعة بحيث يكون الطرف المدبب من فص الثوم هو اللي في التربة و يزرع الفص بشكل عمودي .
- الري :- رية الانبات تكون بعد الزراعة مباشرة، بعد انبات البادرات يتم الري المنتظم كل 10 - 15 يوم حسب نوع التربة و مناخ المنطقة. بحيث يكون الري ( لف ) ولا تزود مية ولا تعطش . و الرية الاخيرة بتكون قبل الحصاد بمدة لا تقل عن 8 ايام.
العناية ب نباتات الثوم :-
- التعشيش : ازالة الاعشاب و الحشائش الضارة لمنعها من التنافس مع الثوم علي الميه و المغذيات.
- التسميد : يحتاج الثوم الي عنصرين مهمين جدا في التسميد النيتروجين و الفسفور اللي بيتوفر في الاسمدة الكيميائية مثل ( اليوريا ، سوبر الفوسفات ، كلوريد البوتاسيم ) بحيث تضاف كميات متساوية منهم بكميات قليلة ، و كل ما زاد العمر بابدا ازود الكمية خاصة نيتروجين و بوتاسيم لتعزيز النمو الاوراق و الساق ، و النيتروجين و الفوسفور لتعزيز نمو الجذور و الاوراق ، والبوتاسيم بيزود نضج الثوم . بجانب الاسمدة العضوية اللي منها (السماد البلدي ، السماد الحيواني ، الكمبوست ) .
- مكافحة الآفات و الامراض : مراقبة المحصول بانتظام لمعرفة أي علامات وجود آفات او امراض و المكافحة الفوريه.
حصاد الثوم :-
يعد حصاد الثوم من اهم مراحل زراعة الثوم ، و الوقت المناسب لحصاد الثوم عندما تنضج الرؤس و تبدا الاوراق بالجفاف.
علامات نضج الثوم :
- اصفرار أوراق النباتات : تصبح اوراق نباتات الثوم صفراء اللون و تبدا بالجفاف عندما ينضج الثوم .
- جفاف ساق نبات الثوم : عند تمام النضج .
- تشقق قشرة الثوم : تقشر قشرة الثوم عندما ينضج الثوم .
مدة زراعة الثوم :-
تتراوح المدة من 6 الي 9 أشهر من زراعة البذور او الفصوص حتي الحصاد . و تقسم المدة علي حسب : - النوع :-
- الثوم الربيعي :- يتراوح مدة زراعته من 6 -8 أشهر .
- الثوم الشتوي :- تتراوح مدة زراعته من 6 - 9 أشهر .
- العوامل المؤثرة علي مدة مكث الثوم في التربة : -
- المناخ : تؤثر درجات الحرارة و كمية الامطار علي مدة نمو نباتات الثوم .
- نوع التربة :- تؤثر نوعية التربة و خصوبتها علي سرعة نمو نباتات الثوم .
- طريقة الزراعة :- تؤثر الزراعة سواء بالفصوص او البذور علي مدة نمو المحصول .
- العناية و المعاملات الزراعية :- مثل الري و التسميد و المكافحة الحشرية ، يؤثر ذلك علي سرعة النمو .
انتاجية الفدان :
تعد انتاجية الفدان من الثوم مؤشر هام علي كفاءة الممارسات الزراعية و جودة المحصول . و تختلف الانتاجية بشكل كبير علي عدة عوامل منها :
- نوع الثوم :-
- الثوم البلدي : يتراوح متوسط انتاجية الفدان من الثوم بين 10 - 15 طن .
- الثوم المحمل : يتراوح متوسط انتاجية الفدان من الثوم بين 15 - 20 طن .
- طريقة الزراعة :-
- الزراعة التقليدية :تتراوح الانتاجية ما بين 8 - 12 طن .
- الزراعة الحديثة : تتراوح الانتاجية ما بين 12 - 20 طن .
