الذرة الشامية Zea mays
الذرة الشامية او الذرة الصفراء او الذرة المصرية او الذرة الاسبانية او عيش الريف او حنطة الجرذان .
هي نوع من النباتات و تعد ثالث اهم المحاصيل في العالم بعد القمح و الارز , و موطنها الاصلي هو جنوب المكسيك و غواتيمالا , و استعملها الهنود الحمر مصدرا للدقيق , ثم نشرها المستعمرون الاوربيون في انحاء العالم القديم , كما تعد الذرة اهم محصول في الولايات المتحدة و من اهم الدول المنتجة له اضافة الس الولايات المتحدة , الصين , البرازيل , المكسيك , الارجنتين , الهند , فرنسا , و اندونيسيا .
الوصف النباتي
الذرة نبات نجيلي حولي يصل ارتفاعة الي اكثر من مترين , هي نبات احادي المسكن له ازهار ذكرية و انثوية منفصلة , و تحمل الازهار الذكرية في نورات عليقم النبات بينما تظهر الازهار الانثوية عند ابط الاوراق , و يحمل هذا النبات عادة ما بين كوز واحد الي ثلاثة كيزان و غالبا كوز واحد فقط .
زراعة الذرة
يحتاج محصول الذرة لكي ينمو بشكل سليم الي جو مشمس كليا وحار بعض الشئ و يجب ان تكون التربة جيدة الصرف _ و عادة تستعمل الاسمدة العضوية من اجل جعل التربة كذلك .
و تزرع حبوب الذرة في سطور علي عمق 3 سم تحت التراب و يجب ان تكون المسافة بين كل حبة حوالي 10 سم .
و تزرع حبوب الذرة عادة في اوائل فصل الربيع بعد انقضاء خطر الصقيع و تحتاج الي 90 يوم حتي تكون قابلة للحصاد .
و يوجد اصناف من الذرة سريعه النمو تحتاج الي 70 يوم لتنضج و هي اكثر قابلية علي مقاومة البرودة .
اعداد الارض و طرق التسميد
عند اعداد الارض للزراعة يحتاج الفدان من 10 الي 15 متر معب سماد بلدي او كمبوست نباتي او حيواني و 200 كيلو جبس زراعي خصوصا في الارض الجيرية و الملحية .
و يتم بعدها حرث الارض من 2 - 3 سكات بالمحراث الحفار علي ان تكون متعامدات و تخطط الارض بمعدل 12 خط / 2 قصبة و ان يكون عرض الخط 70 سم وزراعة البذور بمعدل حبة في كل جورة علي الريشة البحرية من الخط و رش المبيدات للحشائش لمنع انبات بذور حشائش هارنس بمعدل 1 لتر للفدان بعد الزراعة مباشرة وبعد الانبات يتم رش مبيد اكتيف بعد 22 يوم من الزراعة لمكافحة الحشائش رفيعة الاوراق مثل القمح و ابو ركبة و الصيفية بمعدل 350 - 400 سم مكعبللفدان و ري الارض و بعد 17 يوم من الزراعة يتم رش الارض بمبيد حشري مثل السيلكرون او النوفاكرون بمعدل 750 سم للفدان و ذلك لمقاومة الثاقبات .
و في اليوم ال 18 من الزراعة يتم خف الذرة علي انيترك بكل جورة نبات واحد مع تعويض الجور الغائبة بترك عدد 2 نبات في الجورة التي تليها و ذلك للمحافظة علي عدد النباتات في الفدان.
و في اليوم ال 19 يتم تسميد الذرة بالدفعة الاولي من السماد الازوتي بمعدل 50 , وحدة ازوت / فدان اي بمعدل 3 شيكارة نترات نشادر 33.5 % و الري مباشرة بعد اضافة السماد مع مراعاة تقسيم السماد في الارض الخفيفة علي 6 دفعات حتي لا تفقد نسبة كبيرة من السماد في ماء الري و ذلك لزيادة نفاذية الارض .
اما الدفعة الثانية من السماد الازوتي تضاف قبل طرد السنابل بمعدل 3 شيكارة نترات نشادر او يوريا 125 كيلو للفدان ثم الري مباشرة و بعد 35 يوم من الزراعة يضاف 50 كيلو سلفات بوتاسيم 50 % / فدان و يرش العناصر الصغري في الاراضي الرملية و الجيرية . 
حصاد الذرة
يتم نضج الذرة بجفاف الحبوب , و تصلبها ثم يتم تقشير الكيزان و تجفيفها في الشس حتي يتم طرد الرطوبة من الحبوب حتي لا تكون الحبوب عرضة للاصابة بحشرات المخزن مثل السوس , و يجب ان تكون الرطوبة بحبوب الذرة لا تزيد عن 13 % حتي لا تتعرض للاصابة بالسوس و الآفات الحشرية .
انتاجية الفدان
و عند اتباع التعليمات الصحيحة للتسميد و الري من المتوقع ان تصل انتاجية الفدان من محصول الذرة من 25 الي 30 اردب .
وزن اردب الذرة
يصل وزن اردب الذرة بالقوالح 190 كيلو + 10 % رطوبة = 200 كيلو . و وزن اردب الذرة مفرط ( حبوب فقط ) = 140 كيلو .
